LE PLAISIR DES DOUCEURS


« Micannelle et Camomille » est né des surnoms affectueux que s’échangeaient Michael et sa nièce Camille lorsqu’elle était enfant.

Michael est tombé dans l'amour de la bonne cuisine très petit et en a appris tous les secrets.

Ce sont ses allergies et son intolérance au lactose qui lui ont donné l’idée de créer cette biscuiterie familiale.



LE PLAISIR DE PÂTISSER ET DE DEGUSTER

Je crois aux valeurs familiales, au respect et à la bienveillance.

Je crois qu'aujourd'hui le monde a besoin de réconfort et de retrouver les valeurs qui ont bercé notre enfance.

Je crois au goût authentique, sans artifices, à la chaleur des émotions éveillées par le goût.

Mon ambition est de créer des biscuits les plus BIO possibles, sans aucun additif chimiqueQuand je travaille le goût, c’est toujours de façon naturelle.